Способи доставки
Ми відправимо ваше замовлення в будь-яку точку України
Скорочений опис
Ніж кухонний HONMAMON Nakiri 165 мм - це професійний японський ніж для нарізки овочів та зелені. Лезо цього ножа коване як "сандвіч": леговану високовуглицеву сталь AoGami огортає нержавіюча сталь SUS 410. В результа... Читати далі...
Інформація для покупця
Способи оплати
Ми гарантуємо безпечну оплату
Відгуки клієнтів
Відгуки клієнтів про наш магазин
Ніж кухонний HONMAMON Nakiri 165 мм - це професійний японський ніж для нарізки овочів та зелені. Лезо цього ножа коване як "сандвіч": леговану високовуглицеву сталь AoGami огортає нержавіюча сталь SUS 410. В результаті ніж зберігає найкращі властивості вуглецевої сталі і весь ніж менш схильний до іржі. Особливого догляду вимагає тільки кромка леза.
Aogami Steel - високовуглецева легована сталь що відноситься до традиційних японських сталей. Застосована для професійних ножів, отже інструмент буде довго лишатись гострим, незважаючи на інтенсивність його використання. Ножі з цієї стали легко гостряться і довго утримують гостроту. Проте, вони легко іржавіють, тому вимагає ретельного догляду.
AoGami Super Blue - високовуглецева легована сталь виробництва корпорації Hitachi Metals. У буквальному перекладі AoGami - «блакитна папір». Свою назву сталь отримала за кольором обгортки, в яку її загортає виробник. Сталь відноситься до групи «золотих» сталей з високим ступенем очищення.
Сталь Aogami Super Blue - це матеріал, що відноситься до традиційних японських сталей. Однак, на відміну від своїх «побратимів» - сталей Shirogami і Kigami, сталь Aogami Super Blue - легована. До її складу додані деякі елементи, такі як хром, вольфрам, ванадій і молібден. Ці речовини додають стали в'язкості, корозійної стійкості і удароміцності, дуже незначно знижуючи ріжучі властивості. За ножами з такою стали набагато простіше доглядати, а ріжуть вони нітрохи не гірше сталей Shirogami і Kigami.
Основі характеристики ножа кухонного Nakiri 165 мм:
- Бренд - Honmamon (Японія)
- Сталь - сандвіч - AOGAMI # 2 - високовуглецева легована сталь вкрита SUS 410
- Руків'я - дерево
- Твердість - HRC61 +/- 1.
- Довжина - 295 мм
- Довжина леза - 165 мм
- Вага - 170 г
- Призначення - для нарізки овочів та зелені
- Рекомендації по догляду - миття тільки вручну
ВАЖЛИВО! Ніж може іржавіти, так як виготовлений з високовуглецевої сталі. Не використовувати у посудомийці. Після роботи протерти і висушити насухо.
| Гарантія | 24 місяці |
| Довжина леза | 165 |
| Країна виробник | Японія |
| Матеріал | Aogami #2 |
| Твердість сталі | 61HRC |
| Тип | Nakiri |