Ніж кухонний Santoku 180 мм лезо, AOGAMI #2 ламінована SUS 410, HONMAMON (4573200712883)

Ніж кухонний Honmamon Santoku Aogami #2 ламінована SUS 410- це японський ніж для обробки м'яса та овочів. 

Aogami Steel - високовуглецева легована сталь що відноситься до традиційних японських сталей. Застосована для професійних ножів, отже інструмент буде довго лишатись гострим, незважаючи на інтенсивність його використання. Ножі з цієї стали легко приймають заточку і довго її утримують.

Сантоку - це універсальний японський кухонний ніж. «Сантоку» буквально перекладається як «три хороші речі» або «три види використання», що говорить про придатність ножа добре різати, рубати і кришити. Розмір сантоку зручний для різання дрібними скибками або кубиками як м'яса, так і овочів. До вашої уваги ніж Santoku від майстрів компанії Honmamon 

Лезо ножа це ламінат або як ще кажуть сендвіч який складає три шари. Середній шар це високовуглецева японська сталь Aogami #2 по бокам затиснута в нержавіючу сталь SUS410. Завдяки цьому ніж не іржавіє та залишається завжди красивим та блискучим, а середній шар Aogami дуже довго тримає гостроту та має чудовий різ.

Основі характеристики ножа кухонного Santoku Aogami #2 ламінована SUS 410:

• Бренд - Honmamon (Японія)
• Сталь -  AOGAMI # 2  - високовуглецева легована сталь
• Твердість - HRC61 +/- 1.
• Довжина - 300 мм
• Довжина леза - 180 мм
• Ширина леза - 48 - 20 мм
• Вага - 175 г
• Матеріал ручки - ламіноване чорне дерево
• Призначення - для м'яса та овочів
• Тільки ручне миття, не мити в посудомийці! 
• Рекомендації по догляду - після роботи протерти і висушити насухо.

ВАЖЛИВО! Ніж може іржавіти, так як виготовлений з високовуглецевої сталі. Не використовувати у посудомийці. Після роботи протерти і висушити насухо.